Περιήγηση και οινογνωσία στο οινοποιείο Μπαλλή

Επίσκεψη στο το παραδοσιακό μας οινοποιείο, ηλικίας 670 ετών. Εκεί θα εξερευνήσουμε τις καμάρες του κατωγιού και θα μοιραστούμε μαζί σας λεπτομέρειες σχετικά με την ιστορία του και τη διαδικασία οινοποίησης. Θα δοκιμάσουμε τις σπάνιες τηνιακές ποικιλίες Κουμαριανό και Ποταμίσι και θα τις γνωρίσουμε καλύτερα στον αίθριο χώρο του οινοποιείου, συνδυάζοντας τις με παραδοσιακά αρτοσκευάσματα από το φούρνο μας, απολαμβάνοντας τη θέα στο Αιγαίο.

Αποκλειστικό δείπνο στο Αρτοποιείο Μπαλλή

Θα προετοιμάσουμε για εσάς μια εμπειρία τηνιακής κουζίνας. Τοπικά πιάτα, σπιτικά μαγειρεμένα, με υλικά από την Τήνο. Το δείπνο θα συνοδεύεται από το κρασί μας, τα προϊόντα φούρνου και τοπικά τυριά και αλλαντικά του νησιού.

Το γεύμα θα προετοιμαστεί μπροστά σάς και θα έχετε την ευκαιρία να συμμετάσχετε και στη διαδικασία. Ο έμπειρος μάγειρας θα στήσει τη βάση του μενού, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα είναι ένας συνδυασμός των δικών σας στοιχείων και της αρχικής συνταγής.

Η διαμόρφωση του τελικού μενού, θα βασίζεται σε οποιεσδήποτε διατροφικές προτιμήσεις ή / και περιορισμούς των επισκεπτών μας.

Προαιρετικά, πριν ή μετά το δείπνο θα μπορείτε να απολαύσετε μια βόλτα στο χωριό μας και να επισκεφθείτε το οινοποιείο μας.